|
|
Bali Ikan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* gebakken makreel
* 6 grote verse of diepvries lomboks
* 1 schijfje gember
* 4 knoflookpitten en
* 3 uien fijn malen;
* 4 tl trasi
* 1 tl asem
* 1 afgestreken dessertl. suiker
* 2 dessertl. ketjap
* 2 dessertl. olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De fijngemalen uien, gember, knoflook en lomboks worden ? 2 minuten in de olie
gebakken, ook de trasi, suiker en asem.
Doe dan de ketjap erbij en wat zout.
Giet hierbij 2 kopjes water.
Leg de stukken gebakken makreel hierin en laat alles smoren tot het water wat is ingekookt.
|
|
|